Monday, 6 July 2015

Projek Raya 2015: Tart nenas dan Hersheys choc chip cookies

Assalamualaikum..

Macam yang aku cakap sebelum ni.. tahun ni buat 3 jenis biskut ni je.. dahlia cheese, tart nenas dengan hersheys choc chip.. alhamdulillah walaupun xbanyak order.. rezeki tu tetap order.. masih mampu nak siapkan tempahan.. lau banyak order masuk mau pengsan nak membuatnya.. haha



Biskut tart aku buat sebab ramai penggemarnya.. hehe.. atok punya favorite.. aku pun suka gak.. so buat lah.. ayah nia plak suka choc chip tu.. so alang2 kita buat biskut kegemaran masing2.. haha.. sambil menyelam minum air kan.. hehe..


Aku buat 2 packaging.. Choc chip yang balang besar tu RM 28/50 ++ biji.. balang kecik RM 20/30 ++ biji.. tart pulak balang besar RM 25 kecik RM 15.. jual murah2 je..

Resepi Samosa Senang

Assalamualaikum..

Hamboiii asyik resepi je makcik ni kan .. haha.. biasa la tu.. bulan puasa kan.. mesti duk terbyang makanan je.. haha.. ni sebenarnya throwback puasa keberapa ntah.. sebelum atok ngan siti datang lagi.. saje buat samosa sebab ayah ania nak makan.. cari kat bazar xde jual la pulak yang panas2 tu.. yg dah siap goreng dia xnak.. confirm xsedap katanya.. tahun2 lepas ada je jual kat bazar ramadhan bukit indah tu.. tahun ni xde pulak.. yang tu sedap.. kalau pergi memang wajib beli..


Berbuka ni je.. kurma ayam dengan telur dadar.. Buah mata kucing tu dari pokok kat rumah atok.. khala mi ania bawakkan masa datang hari tu.. menu jumaat minggu lepas.. menu orang malas.. hehe.. inti samosa tu senang je nak buat.. ala2 inti karipap jugak.. aku buat inti daging..

Resepi Samosa Daging

Bahan-bahan

2 keping daging cincang
1 labu bawang besar
2 biji ubi kentang
2 helai daun kari (optional) 
3 sudu rempah kari
2 sudu lada kering kisar
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
Garam dan gula
Daun ketumbar

Cara-cara
1) Ubi kentang potong kiub pastu rebus separuh masak
2) Tumbuk kasar bawang putih dan merah lepastu masukkan serbuk cari dan lada kering kisar..
3) Dah agak2 pecah minyak rempah tu masukkan daging cincang.. Masak sampai daging masak la kan.. hehe.. 
4) Masukkan bawang besar dan ubi kentang tadi.. kacau sebati.. kalau nampak kering sangat masukkan air sikit.. inti kena basah2 sikit baru best..
5) Perasa dengan garam dan gula pastu tabur daun ketumbar dan daun kari untuk lebih aroma.
6) Siapp dahh.. inti je baru.. haha

Pastu untuk kulit samosa pulak, guna kulit popia aku potong 3.. so samosa aku kecik comel je k.. lipat2 last sekali gam je dengan putih telur.. 

Cara nak lipat Samosa..
1) Potong 3 kulit popia
2) Masukkan inti dihujung kulit tu.. tutup kulit bentuk segitiga pastu lipat la.. aku buat 2 kali so kulit dia jadi 2 lapis.. faham ke idok ni.. kahkah.. kalau xfaham boleh google cara nak lipat samosa.. senang je dik..
3) Dah siap goreng sehingga kekuningan

letak inti kat hujung

pastu lipat 3 segi.. buat 2 kali untuk xnak inti terkeluar masa goreng nanti..

dah siap goreng tapi laki request xnak garing sangat..

Aku buat siap2 pastu simpan dalam peti.. senang nak makan terus goreng.. kalau nak simpan lama masuk la dalam freezer.. aku punya ada lagi 1 bekas tupperware aku simpan dalam freezer..  masa atok siti datang tu aku goreng jugak samosa ni.. siti cakap sedap.. rasa rempah dia tu.. kembang kempis idung makcik.. biaq pi la samosa je pun kan.. haha.. dah itu je.. selamat mencuba..

Friday, 3 July 2015

Resepi Sambal Bilis Petai Tempoyak

Assalamualaikum..

Hari ni nak kongsi resepi yang terpaling sedap.. kahkah.. dah masuk separuh bulan kita puasa kan.. mesti dah xtau nak masak apa.. dah xlalu nak makan semua kan.. nah try ni.. kompem tambah nasi berkali2.. aku buat ni 2 hari lepas.. aku ada google jugak resepi tapi semuanya macam xkena ngan tekak aku.. ada yang berair macam patin masak tempoyak ada yang letak serai.. aku pun cuba buat sendiri ikut resepi sambal ayam penyet yang selalu aku buat..


Tengok gambar pagi2 ni menduga tau.. haha.. mula2 tu aku buat sikit je.. sebab ikan bilis tinggal sikit je.. boleh la segengam.. pastu petai aku letak 2 papan.. balik kerja tu trus masuk dapur ktung ktang.. masa tengah masak tu bau dia kan menusuk.. habis semua orang terbersin.. haha.. terus mak mertua aku tnya masak apa.. fil pulak memang suka petai.. dengar aku cakap buat sambal petai suka la dia..

Time bukak puasa tu selera betul atok makan sampai berpeluh2.. sampai atok cakap nana buat sikit je.. kalau banyak boleh ayah bawak balik kb.. terus aku serba salah.. tu yang malam tu buat lagi untuk atok bawak balik.. sambal ni makan dengan nasi panas2 memang terangkat.. lagi2 kalau baru buat tu.. sebab kalau dah simpan dalam peti ikan bilis dia dah jadi kenyal sikit.. tapi still layan jugekkk..

Ni resepi untuk sapa2 nak cuba, mana tau lepas masak ni mertua sayang.. kahkah.. atok otw balik kb tu siap beli lagi petai.. pastu suruh siti call tnya resepi macam mana nak buat.. hahaha..

Resepi Sambal Ikan Bilis Tempoyak

Bahan-bahan
Segengam Ikan Bilis
2 papan petai
2 sudu tempoyak @ isi durian
3 Ulas bawang putih
6 Ulas bawang merah
10 biji cili padi (ikut tahap kepedasan masing2)
Garam dan gula secukup rasa


Cara-cara

1) Bersihkan ikan bilis pastu goreng garing. Angkat toskan letak tepi.
2) Tumbuk bawang merah, putih dan cili padi. Lepas tu goreng dengan minyak goreng ikan bilis tadi.. tapi guna minyak sikit je.. jangan banyak2.. AMARAN.. part ni memang boleh buat satu rumah terbersin.. hehe
3) Bawang xpayah goreng sampai garing, kejap je terus masukkan ikan bilis gaul2 rata.
4) Masukkan tempoyak atau isi durian gaul2 rata.
5) Last masukkan petai, gaul kejap je xnak bagi petai tu layu sangat.
6) Dah siap !!!

Senang je kan.. tapi makan macam ni la boleh naik selera.. makan kering2 je.. aku sukeee.. tapi kalau yang nak macam berkuah sikit letak la air.. aku pun ada letak air sikit xnak bagi kering sangat.. yang dalam gambar paling atas tu isi durian ye.. aku xsuka makan durian.. memang xmakan la kalau macam tu je.. tapi kalau tempoyak aku makan.. haha.. pelik tapi benar jugak aku nih.. 


malam tu buat dapat la 2 bekas, yang besar tu bagi atok bawak balik kb.. yang kecik aku punye.. tadehal la aku leh buat lagi lau habes kan.. hehe..

SELAMAT MENCUBA..

Wednesday, 1 July 2015

Lauk Berbuka

Assalamualaikum..

Aku hari2 masak.. sejak puasa ni baru 2 kali beli makanan kat bazar ramadhan.. kali pertama hari kedua puasa aku beli nasi kerabu RM 7 sebungkus.. 1 plastik polistrin tulaa.. lauk daging bakar n telur masin.. ayah rania plak beli nasi beriani ayam merah.. nasi kerabu aku so2 je.. sebab aku kureng sikit nasi kerabu sambal tumis.. aku lebih prefer nasi kerabu sambal ikan dengan kelapa kering tu.. lagi best wooo.. makan plak ngan solok lada.. bagi pedas sikit perghhhh.. macam mak aku selalu buat kalau kat kampung.. tapi aku xreti la plak.. lagipun leceh sikit nak buat setakat makan sorang.. laki aku plak kureng nasi kerabu sebab dia kan xmakan sayur.. ulam ulaman semua tu mana dia makan.. -___-

Pastu kali ke2 lupa bila tapi malas n xlarat nak masak so ayah nia g beli je kat bazar.. Aku xpegi pun.. pesan beli nasi tomato je.. ayah nia macam biasa nasi beriani.. tapi kali ni ayam masak merah pedas gile kot.. xleh nak makan.. masing2 makan sikit je.. pastu buang.. membazir.. lepas tu terus malas nak beli lagi.. baik masak kat rumah.. letih cane pun masak gak.. simple pun xpe asal kenyang dan xmembazir..


Ni lauk berbuka hari sabtu lepas.. hari minggu masak lebih sikit.. kali ni tercapai nak masak ikan bawal 3 rasa ala thai.. alhamdulillah sedap.. senang je nak buat nye.. aku dah 2 kali masak ni.. isnin masak lagi atok siti ania datang.. ayahsu dengan ayahcik pun ada sekali.. so masak ikan bawang 3 rasa dengan ayam masak merah.. selalu aku buat masak merah versi kering je.. ayam berlado macam tu.. ayah nia pun suka.. kali ni aku masak versi berkuah letak serai semua tu.. sedapp.. nanti aku share resepi senang lain kali lau lupa.. kehkeh..

ikan dah tenggelam disebalik nenas dan daun limau purut.. haha

ayam berlado..

Apesal la kualiti gambar aku burok sangat.. S3 ni dah uzur kot.. ehh ada kena mengena ke?? haha.. kali kedua masak xamik gambar.. yelaa kan mesti kontrol depen mak mertua.. malu la kan amik gambar lepas masak.. kahkah..sebab ayah nia kureng ikan so buatkan dia ayam berlado.. ni untuk sahur skali.. nanti tambah telur dadar je.. untuk si kenit nia ibu masakkan sup sayur dengan suhun.. suka pulak dia makan.. nia sekarang bukan main susah lagi nak makan.. pastu xnak suap nak makan sendiri.. waaa nagis mak kau.. tension tau setiap kali makan sepah2.. dahtu masuk mulut dua tiga biji je nasi.. yang terpelanting keluar xterkira.. sobss.. bertabahlah..

Tuesday, 23 June 2015

Projek Raya 2015: Dahlia Cheese

Assalamualaikum..

Hari ni nak update pasal beautylicious kita..dah lama xupdate.. lgpun anak kecik kan takut xde masa kalau amik tempahan.. pastu ngan tengah preggy pulak.. tapi untuk raya memang dah plan nak buat jugak sikit2.. tapi xkesampaian pulak..

Hmm sebabnya mula2 tu plan nak tumpang jual biskut raya kat kedai kawan ayah rania time bulan puasa.. bukan nak buat banyak pun 2 ke 3 jenis je.. pastu choco brownies, brownies cheese dengan creampuff.. tapi masa dekat puasa tu kawan kita tu bgtau xjadi plak nak niaga time puasa.. xpelaa xde rezeki kan.. nasib baik belum buat stok biskut lagi.. cuma buat untuk tester..

Tapi sebab dah ada sedikit semangat yang hilang tu aku tetap buat jugak biskut untuk tempahan dan untuk family dan diri sendiri.. lebih kepada buat untuk diri sendiri n family.. tapi kalau ada yang nak selit2 order tu boleh la selagi termampu.. aku cuma buat 3 jenis je.. yang ada stock sekarang hanya dahlia cheese.. lagi 2 tu tart nenas dan hershey kises cookies..


tulaa rupa dahlia cheese versi aku.. omeyy x.. haha.. yang penting rasa meletop cair dalam mulut.. nak order boleh email atau like fb beautylicious oteyy.. nanti dah ada stock biskut lain kita update.. harga RM 28/50 biji 1 balang..


Monday, 22 June 2015

Ketam Masak Telur Masin

Assalamualaikum..

Menu berbuka hari minggu bolehla masak best2 sikit.. Ni menu hari sabtu ari tu.. pagi tu pergi pasar taman kosas.. masuk2 je gate terus nampak ketam segar gemuk2.. amboii mengoda betul.. terus niat nak beli.. haha.. boleh main niat2 dulu ehh.. sebab nya niat g pasar tu nak cari buah nenas untuk buat biskut tart.. so cepat2 la cari buah nenas.. lagipun nia ngan ayah xturun tunggu lam kereta.. ibu kena la bergegas cari barang.. kan melalak lak dak tu cari ibu..

Pastu alang2 beli nenas iols teringin nak makan ikan bawal tiga rasa ala thai la plak.. padah jenguk blog masam manis.. haha.. tapi kat pasar ramai orang la plak.. masa beratur nak bayar ketam pun dah ramai orang.. kat tempat jual ketam tu xde la plak ikan bawal.. kena g sebelah.. pastu nak bayar kena beratur panjang gak.. iols dah la nk beli ikan sekor je.. terus letak balik.. nyampah tau.. terus masuk wish list ikan bawal 3 rasa ala thai ni.. hehe

Masak simple je xguna banyak bahan.. tapi terlebih susu plak so dia xjadi pekat.. len kali buat kurangkan susu.. tulaa berlagak chef lagi main tuang je.. kahkah.. resepi kat bawah untuk rujukan lain..


Resepi Simple Ketam Masak Telur Masin

3 ekor Ketam
3 biji telur masin
Butter (3 sudu besar)
Bawang Putih 1 labu
Susu Cair
Susu Pekat
Daun kari
Tepung Jagung
Garam
Lada Sulah
Cili Padi

Cara-cara:

Ketam bersihkan pastu lumur garam lada sulah dan tepung jagung.. Tepung jagung agak2 laa.. dalam 3-4 sudu macam tu.. gaul2 pastu goreng dalam minyak yang banyak sampai kekuningan.. Angkat toskan.. Settle part ketam..

Telur masin kena rebus dulu.. pastu dah sejuk sikit lenyekan telur kuning tu.. tambah 1 biji telur putih.. Ok next cara nak buat sos telur masin plak.. Cairkan butter pastu masukkan bawang putih, goreng sampai naik bau pastu masukkan cili padi dengan daun kari.. cili padi ikut tahap kepedasan masing2.. gaulkan pastu masukkan telur dah dah dilenyek tadi gaul2 rata.. masukkan susu cair ikut kepekatan yang disukai.. masukkan 1 sudu susu pekat pastu garam dan lada sulah.. Masak sampai jadi buih2.. then masukkan ketam tadi gaul2 rata pastu siap.. boleh makan ngan nasi atau ratah je.. susu pekat jangan banyak sangat kang manis lak.. bagi rasa lemak manis sikit je ganti gula.. garam pun jangan banyak sebab dah guna telur masin.. sesuaikan rasa masin manis lemak pedas dia tu.. baru ummphhhh..




Rania Turns 1

Assalamualaikum..


Throwback beberapa minggu lalu.. nia genap 1tahun 28/05/2015.. dah besar sayang ibu.. cukup2 setahun baru nia tumbuh gigi.. tumbuh gigi atas dulu 1 batang.. now baru ada 2 batang atas.. gigi rabbit.. haha.. pastu hari anniversary ibu ayah seminggu lepas besday nia., nia boleh jalan.. mmg pandai nia bagi hadiah kat ibu ayah kan.. aku tengah duk buat biskut raya untuk tester tengok2 dia duk jalan sana sini.. bagus anak ibu.. time ibu ayah kemain suruh jalan dia wak derk jee.. biar dia main sorang2 bangun jalan sendiri..

Sekarang ni dah laju jalan.. jalan xbrenti.. kejap masak bilik kejap pegi dapur kejap g main mainan kejap tengok tv.. pastu punggah kasut dia atas rak kasut, sepahkan mainan.. hmm rumah memang huru hara la.. tapi aku biarkan kan dia aktif biar dia belajar.. pastu sekarang kalau nangis bukan main lagi panggil ayah.. pastu sikit2 ayah, sikit2 ayah.. bangun tido cari ayah..

besday nia sambut 3 kali.. koyak poket 3 biji kek besday.. first kek sambut kat rumah siti atok.. kebetulan balik kb ada kenduri.. sambut early besday ania ngan cousin2 ania semua.. time ni muka nia macam pelik je.. xpernah kan kek2 bagai ni.. pastu ramai2 lak nyanyi.. hehe..

Besday Girl

Tu muka nak nagis lari kat ibu ye.. bukan senyum.. haha
 Kedua sambut rumah tokma pulak.. sambut kat luar rumah je petang tu ramai2.. rumah tokma ramai orang.. so meriah la sikit.. time ni nia demam sikit.. cranky la sikit nak ngan ibu je.. tapi makan lalu.. huhu.. dah la dia memang jenis xnak ngan orang.. xsihat lagi laa menjadi2 perangai.. kesian mak2 sedara, tokma nak dukung pun xboleh.. nangis.. harap balik raya nanti anak ibu behave laa.. jangan nak buat perangai sombong macam tu lagi.. hehe.. boleh ehh camtu..

Kek Barbie untuk nia

Ketiga sambut kat school.. kali memang nia enjoy.. pengasuh dia hantar video nia n kawan2 nyanyi pastu tiup lilin.. seronok la dia sengeh2 tengok kawan2 nyanyi.. nak transfer pic problem plak dah.. tension betul guee.. time rajin update ni dia wat hal plak ehh.. nia siap duk mintak nak tengok video ni ulang2.. syok sendiri betul.. hahaha..


Semua kek beli jee.. ibu xsempat nak baking.. yelaa balik kampung letih malas nak membaking nak g cari barnag semua.. pastu balik kl xsempat pulak sebab ibu dan ania checkup pastu esoknya dah besday.. ania checkup cucuk 1 tahun.. alhamdulillah xde demam ke apa.. lek je kena cucuk xnangis pun.. ibu plak yg kena cucuk sakit seminggu siap bengkak lagi.. sobsss..

Video sambut besday kat school besar la plak malas nak menunggu transfer.. dah la tgh problem nk transfer ni.. geram betol.. harapan ibu semoga Aleesa Rania kesayangan ibu dan ayah ni membesar dengan sihat, besar nanti jadi anak yang solehah jadi anak yang berguna.. InsyaAllah.. amin..